У рамка співпраці з метою поєднання теоретичної підготовки з практичним досвідом для здобувачів освіти спеціальності «Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв» 17 лютого 2026 року було організовано навчальну екскурсію на «Бердичівський пивоварний завод».
Здобувачі освіти мали можливість ознайомитися з повним технологічним циклом виробництва пива: підготовка сировини (солоду, хмелю, води); процес затирання та фільтрації сусла; кип’ятіння з хмелем; бродіння та доброджування; фільтрація, пастеризація та розлив продукції; сучасними автоматизованими системами керування технологічними процесами, системами CIP-миття, теплообмінним обладнанням, насосами, фільтрами, бродильними апаратами та лініями розливу.
Ця навчальна екскурсія, дала можливість краще зрозуміти здобувачам освіти принципи монтажу та налагодження обладнання; особливості технічного обслуговування; вимоги до санітарії та гігієни виробництва; стандарти контролю якості продукції.
Такий формат сприяє підвищенню мотивації студентів і формує розуміння реальних виробничих викликів, забезпечує здобуття ґрунтовних знань, формування професійних компетентностей та якісне закріплення теоретичних навичок у реальних виробничих умовах.
Інтеграція освіти та виробництва сприяє підготовці сучасного фахівця харчової галузі, здатного працювати в умовах технологічного розвитку та високої конкуренції.
Дякуємо керівництву «Бердичівський пивоварний завод» та особисто технічному директору Бурлаці Михайлу Федоровичу за детальну, грунтовну, професійну екскурсію.
